« wróć...dr n. o zdr. Agnieszka Chruścikowska
Dr nauk o zdrowiu Agnieszka Chruścikowska jest dietetykiem, absolwentką Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Doświadczenie zawodowe zdobywała pracując m.in. jako adiunkt i wykładowca w Warszawskiej Uczelni Medycznej oraz dietetyk w Instytucie Psychiatrii i Neurologii w Warszawie. W obrębie specjalizacji szczególnie interesuje się dietoterapią i psychoedukacją w zaburzeniach odżywiania. Pomaga dzieciom od 10. roku życia, młodzieży i osobom dorosłym borykającym się z: anoreksją; bulimią; chorobami tarczycy, układu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego; cukrzycą; ortoreksją; otyłością i wieloma innymi zaburzeniami.
Posiadane stopnie i tytuły naukowe:
- doktor n. zdr., dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dyscyplina: nauki o zdrowiu, specjalność: dietetyka, rok nadania: 2015 r., tytuł rozprawy doktorskiej: Ocena zagrożeń ludzkiego zdrowia generowanych przez szkodniki żywności Plodia interpunctella w pomieszczeniach mieszkalnych i użyteczności publicznej.
- Tytuł zawodowy: magister, kierunek: dietetyka, Warszawski Uniwersytet Medyczny 2010.
Wykaz najważniejszych publikacji
- Chruścikowska A., Kosoń A., Piotr Chmielewski J., Szenk P., Zięba E., Kordyzon M., et al., Type of products selected and beverages consumed by primary school children, “Health Problems of Civilization” 2024. doi:10.5114/hpc.2024.141175.
- Chruścikowska, A., Charakterystyka blogów pro-ana,” Pielęgniarstwo i Zdrowie Publiczne” 6 (4), 2016, s. 309–314.
- Chruścikowska A, Chomicz L, Starościak B, Dybicz M, Baltaza W, Pilich I, Perkowski K, Nowakowska J, Zawadzki P, Padzik M, Wroczyński P., The role of developmental stages of Plodia interpunctella (Arthropoda, Insekta) as reservoirs/vectors of pathogenic fungi distributed in the human environment, [w:] Arthropods. In the contemporary world. (Ed.: A. Buczek, C. Błaszak), Wydawnictwo Koliber, Lublin, 2015.
- Chruścikowska A, Starościak B, Asman M, Baltaza W, Dybicz M, Perkowski K, Zawadzki P, Piekarczyk P, Biernat B, Chomicz L., Pyralid moths as risk factors for spread of opportunistic/pathogenic microbiota in urban and suburban dwellings, [w:] Arthropods in the contemporary world, Buczek A, Błaszak C.(ed.): Wydawnictwo Koliber, Lublin 2015.
- Chruścikowska A, Chomicz L, Starościak B, Padzik M, Asman M, Baltaza W, Olczak M. The infestation of selected household areas in Poland with pyralid pests, health risk factors as reservoirs/vectors for human pathogens, [w:] Arthropods. Threat to human and animal health, Buczek A., Błaszak C. (eds.), Koliber, Lublin 2014.
- Chruścikowska A, Chomicz L, Starościak B, Kryczka T, Iwańczyk B, Olędzka G., Microorganisms transmitted by pests from genus Plodia (Insecta: Lepidoptera, Pyralidae) as a risk for human health. [w:] Arthropods. Human and animal parasites, Buczek A., Błaszak C. (eds.), Akapit, Lublin 2011.
Członkostwo w organizacjach oraz towarzystwach naukowych
- Członek komisji ds. Zaburzeń Odżywiania Polskiego Towarzystwa Psychiatrycznego
Udział w konferencjach naukowych
- Psychoedukacja w anoreksji (wystąpienie wraz z mgr Aneta Kosoń), Ogólnopolska Konferencja „Holistyczne podejście do zdrowia i choroby”, Akademia Medyczna Nauk Stosowanych i Holistycznych w Warszawie, 16.01.2025.
- Rehabilitacja żywieniowa w zaburzeniach odżywiania (wystąpienie), IV Narodowy Kongres Żywieniowy - „Otyłość, anoreksja, bulimia – dlaczego wciąż przegrywamy?” Debata o otyłości i zaburzeniach odżywiania dzieci i młodzieży, Instytut Żywności i Żywienia, 25-26.01.2019.
- Zasady zdrowego żywienia oraz dieta dla „młodego” mózgu (wystąpienie), Konferencja Specjalnego Ośrodka-Szkolno Wychowawczego, Piaseczno, 15.10.2018.
- Chruścikowska, L. Chomicz, B. Starościak, M. Padzik, M. Asman, W. Baltaza, M. Olczak: The infestation of selected household areas in Poland with pyralid pests, health risk factors as reservoirs/vectors for human pathogens (wystąpienie), The 16th International Symposium Parasitic and Allergic Arthropods - Medical and Sanitary Significance, Kazimierz Dolny, 2.06-4.06.2014.
- Lidia Chomicz, Agnieszka Chruścikowska, Bohdan Starościak, Marcin Padzik, Gabriela Olędzka, Wanda Baltaza, Marta Olczak: Plodia interpunctella (Arthropoda: Insecta) as risk factor for spread of opportunistic/ pathogenic microorganisms in different areas of the human environment (wystąpienie), The 15th International Symposium Parasitic and Allergic Arthropods - Medical and Sanitary Significance, Kazimierz Dolny, 03-05.06.2013.
Ukończone staże, kursy i szkolenia
- Zespół Aspergera. Co nauczyciel wiedzieć powinien?, 05.2023.
- Wykorzystanie technik ACT w odchudzaniu, 05.2023.
- Jak pracować z pacjentem chorym onkologicznie?, 05.2023.
- Jak pracować z pacjentem, 04.2023.
- Wypalenie zawodowe w pracy dietetyka, 05.2022.
- Obsesja piękna, jak rozmawiać o ciele i pracować z ciałem?, 05.2022.
- Przegląd zaburzeń psychicznych w kontekście pracy dietetyka. Moduł dzieci, 05.2022.
- Zaburzenia odżywiania w pracy specjalisty, 05.2022.
- Wsparcie psychologiczne w przewlekłych chorobach jelit, 04.2022.
- Napadowe objadanie się-program pracy z pacjentem, 04.2022.
- Co zamiast jadłospisu?-narzędzia psychodietetyczne, 04.2022.
- Psychologia dla dietetyka, 12.2021- 01.2022.
- Psychodietetyka- praktyczne podejście, 11.2021.
- Szkolenie z zakresu Żywienia po zabiegach bariatrycznych, 12.2019.
- Szkolenie z zakresu doskonalenia dydaktycznego organizowanego w ramach projektu "Q Kultura Jakości Uczelni. Rozwój Systemu Zarządzania Jakością Kształcenia", 25.11.2014.
- Technika Western Blotting (szkolenie indywidualne), Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Zakład Parazytologii, 9.07.2013-11.07.2013.
- Statystyka w medycynie - podstawy wnioskowania statystycznego i doboru metod analizy statystycznej, CMKP w Warszawie, 17-19.10.2011.
- Od kwestionariusza do raportu – zasady gromadzenia, przechowywania i przetwarzania danych medycznych w arkuszach kalkulacyjnych, CMKP w Warszawoe, 20-22.02.2012.
- Cukrzycowe choroby naczyń, Katedra i Klinika Chorób Wewnętrznych i Diabetologii II Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Warszawie, 01.12.2007.
Inne aktywności
- Ekspert żywieniowy w portalach internatowych Wirtualna Polska, Interia, Medonet.
- Członek Studenckiego Koła przy Zakładzie Immunologii i Żywienia Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, 2007-2008.
- Przewodnicząca Studenckiego Koła Naukowego przy Zakładzie Biologii Medycznej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, 10.2006-09.2010.
Doświadczenie zawodowe zdobyte poza uczelnią
- Dietetyk kliniczny/psychodietetyk, Centrum terapii dzieci, młodzieży i rodzin Allenort (obecnie: MindHealth), od 12.2020.
Obowiązki: przeprowadzanie wywiadów żywieniowych, wykonywanie pomiarów antropometrycznych, ocena stanu odżywienia, analiza wyników badań, tworzenie planów żywieniowych i zaleceń dietetycznych dla pacjentów m.in. z chorobami skóry jak łuszczyca, AZS; prowadzenie psychoedukacji dla pacjentów; prowadzenie warsztatów i grupy wsparcia dla rodzin a także osób bliskich pacjentów z zaburzeniami odżywiania (tematyka spotkań: poznanie istoty choroby, jak rozmawiać z chorym dzieckiem/członkiem rodziny, dieta w anoreksji, dieta, wpływ na zdrowy wygląd); obsługa programu medycznego Eurosoft.
- Dietetyk kliniczny/psychodietetyk, Gedeon Medica, 2017-2020.
Obowiązki: przeprowadzanie wywiadów żywieniowych, przeprowadzanie pomiarów antropometrycznych, analiza składu ciała, analiza wyników badań, tworzenie planów żywieniowych i zaleceń dietetycznych dla pacjentów z zaburzeniami odżywiania oraz chorobami metabolicznymi, chorobami układu krążenia, chorobami tarczycy, pcos, alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, osteoporozą- przychodnia Gedeon Medica; przeprowadzanie wywiadów żywieniowych, ocena stanu odżywienia, monitoring żywieniowy, psychoedukacja pacjentów z zaburzeniami odżywiania oddziału całodobowego Specjalistycznego Centrum Terapii Gedeon Medica; ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia pacjentów w czasie kwalifikacji do Specjalistycznego Centrum Terapii Gedeon Medica; przeprowadzanie warsztatów dietetycznych/kulinarnych dla pacjentów z zaburzeniami odżywiania, zaburzeniami osobowości oraz depresją i nerwicami a także chorobami metabolicznymi i chorobami układu krążenia; współpraca z firmami cateringowymi, dostarczającymi posiłki do Specjalistycznego Centrum Terapii Gedeon Medica; prowadzenie psychoedukacji dla pacjentów; czynny udział w konferencjach naukowych
- Kierownik administracyjny, Specjalistyczne centrum terapii Gedeon Medica, 2019-2020.
Obowiązki: tworzenie od podstaw placówki medycznej; koordynowanie pracy podległego zespołu pielęgniarek, psychologów, lekarzy; współtworzenie zasad i procedur obowiązujących w placówce; rekrutacja pracowników recepcji oraz psychologów - przygotowywanie raportów; przygotowywanie rozliczeń pracowników; ścisła współpraca z działem księgowości i kadr; ścisła współpraca z Zarządem (realizacja dodatkowych zadań powierzonych przez Zarząd); aktywne uczestnictwo w przygotowywaniu działań marketingowych
- Dietetyk kliniczny, Instytut Psychiatrii i Neurologii. Klinika Nerwic, Zaburzeń Osobowości i Odżywiania, 2018-2019.
Obowiązki: wykonywanie pomiarów antropomometrycznych; tworzenie zindywidualizowanych jadłospisów; psychoedukacja żywieniowa pacjentów; udział w konsyliach lekarskich; udział w zebraniach społeczności terapeutycznej.
Charakterystyka doświadczenia i dorobku dydaktycznego
- Opiekun Koła Naukowego Dietetyki, Akademia Medyczna Nauk Stosowanych i Holistycznych.
- Adiunkt, Akademia Medyczna Nauk Stosowanych i Holistycznych, od 04.2024.
Obowiązki: przeprowadzanie wykładów i ćwiczeń dla kierunków dietetyka i zdrowie publiczne.
- Adiunkt, Warszawska Uczelnia Medyczna, 2021-2024.
Obowiązki: przeprowadzanie wykładów i ćwiczeń dla kierunków dietetyka i kosmetologia.
- Wykładowca, Społeczna Akademia Nauk, 2017-2022.
- Asystent naukowo-dydaktyczny, Warszawski Uniwersytet Medyczny, 2010-2015.
Obowiązki: Asystent w Zakładzie Biologii Medycznej WUM: prowadzenie wykładów i ćwiczeń, Studia licencjackie: Kierunek Ratownictwo Medyczne: Biologia Medyczna; Kierunek Położnictwo: Kształcenie w zakresie genetyki oraz Kształcenie w zakresie parazytologii; Kierunek Pielęgniarstwo: Kształcenie w zakresie genetyki oraz Kształcenie w zakresie parazytologii; Kierunek Dietetyka: Genetyka oraz Parazytologia; Kierunek Analityka medyczna: Diagnostyka parazytologiczna. Studia magisterskie: Kierunek Pielęgniarstwo: Kształcenie w zakresie pielęgniarstwa epidemiologicznego; Kierunek English Division studenci I r. studiów kursu 4-letniego oraz studenci III r. kursu 6-letniego: Medical parasitology.